{"id":11845,"date":"2026-09-18T14:47:38","date_gmt":"2026-09-18T11:47:38","guid":{"rendered":"https:\/\/startup-hub.ro\/?p=11845"},"modified":"2026-09-18T15:06:47","modified_gmt":"2026-09-18T12:06:47","slug":"primul-restaurant-simons-burger-din-romania-si-a-deschis-portile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startup-hub.ro\/ro\/stiri-comunicari-startup\/primul-restaurant-simons-burger-din-romania-si-a-deschis-portile\/","title":{"rendered":"Primul restaurant Simon\u2019s Burger din Rom\u00e2nia \u0219i-a deschis por\u021bile"},"content":{"rendered":"\n

\u00cen urm\u0103 cu un an, Oltean Csongor \u0219i Gr\u00fcman R\u00f3bert, co-fondatorii StartUp HUB, au \u00eenceput s\u0103 lucreze pentru a aduce Simon\u2019s Burger \u00een Rom\u00e2nia. Dup\u0103 un an de munc\u0103, planificare \u0219i preg\u0103tiri, pe 12 septembrie s-a deschis \u00een sf\u00e2r\u0219it primul restaurant Simon\u2019s Burger din Rom\u00e2nia, \u00een inima Clujului, pe Bulevardul Eroilor nr. 29.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Simon\u2019s Burger a pornit \u00een 2022 \u00eentr-un spa\u021biu de 60 m\u00b2 de pe o strad\u0103 l\u0103turalnic\u0103 din Budapesta, iar ast\u0103zi este una dintre cele mai dinamice pove\u0219ti de succes de pe pia\u021ba regional\u0103 de fast-food. Aceast\u0103 deschidere reprezint\u0103 o etap\u0103 uria\u0219\u0103 at\u00e2t \u00een istoria brandului, c\u00e2t \u0219i \u00een cea a StartUp HUB. Despre colaborarea perfect\u0103 \u0219i importan\u021ba extinderii \u00een Rom\u00e2nia, T\u00f3th M\u00e1t\u00e9<\/strong><\/a>, co-fondator \u0219i CEO al Simon\u2019s Burger, a declarat: \u201eAm crescut de 50 de ori \u00een trei ani f\u0103r\u0103 s\u0103 scriem vreodat\u0103 un business plan, dar cu o disciplin\u0103 opera\u021bional\u0103 strict\u0103 \u2013 pentru c\u0103 \u0219tim c\u0103, cu marketing bun, un burger prost se vinde o singur\u0103 dat\u0103. New York-ul ne-a ar\u0103tat c\u0103 produsul rezist\u0103 oriunde. Rom\u00e2nia este prima pia\u021b\u0103 pe care intr\u0103m cu un partener care construie\u0219te sisteme. Pentru noi, un partener de franciz\u0103 bun nu este cel care deschide repede, ci cel care m\u0103soar\u0103, corecteaz\u0103 \u0219i abia apoi scaleaz\u0103 \u2013 iar StartUp HUB a demonstrat deja acest lucru \u00een HR tech.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Deschiderea de la Cluj nu a adus doar un simplu restaurant de burgeri \u00een Rom\u00e2nia: unitatea de 200 m\u00b2 este primul pas dintr-o strategie de extindere la nivel na\u021bional ce include 25 de restaurante. Alegerea ora\u0219ului nu a fost una \u00eent\u00e2mpl\u0103toare. Oltean Csongor<\/strong><\/a>, CEO al Simon\u2019s Burger CJ SRL, a precizat: \u201eAm ales Clujul pentru c\u0103 este ora\u0219ul cu cea mai t\u00e2n\u0103r\u0103 \u0219i mai dinamic\u0103 popula\u021bie urban\u0103 din Transilvania… Flagship-ul este \u00een acela\u0219i timp restaurant \u0219i ‘laborator’: pre\u021buri, opera\u021biuni, comportament de consum \u2013 tot ce m\u0103sur\u0103m aici decide ritmul urm\u0103toarelor 24 de restaurante.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Strategia de intrare pe pia\u021b\u0103 presupune ca, pe baza rezultatelor m\u0103surate ale flagship-ului din Cluj (realizat cu o investi\u021bie de 500.000 de euro), s\u0103 se construiasc\u0103 \u00een urm\u0103torii 5 ani re\u021beaua na\u021bional\u0103 de 25 de unit\u0103\u021bi, \u00een special \u00een centrele comerciale din marile ora\u0219e.<\/p>\n\n\n\n

Importan\u021ba disciplinei opera\u021bionale \u0219i a modelului de afaceri a fost confirmat\u0103 \u0219i de Korvin Tibor<\/strong><\/a>, director de franciz\u0103 al Simon\u2019s Burger: \u201eClujul este benchmark-ul nostru pentru Rom\u00e2nia. Analiz\u0103m aici sensibilitatea la pre\u021b, structura costurilor \u0219i comportamentul consumatorilor \u00eentr-o pia\u021b\u0103 QSR foarte competitiv\u0103. Dac\u0103 datele confirm\u0103 a\u0219tept\u0103rile, Rom\u00e2nia poate urma un model de expansiune rapid\u0103, dar disciplinat\u0103. Modelul nostru de franciz\u0103 este construit pe standardizare opera\u021bional\u0103 complet\u0103 \u2013 re\u021bete, procese, training, aprovizionare \u2013, astfel \u00eenc\u00e2t fiecare unitate nou\u0103 s\u0103 ating\u0103 profitabilitatea \u00een acela\u0219i interval de timp. \u00cen Rom\u00e2nia lucr\u0103m cu un partener de franciz\u0103 care \u00een\u021belege c\u0103 disciplina de sistem este cea care face diferen\u021ba.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Gr\u00fcman R\u00f3bert<\/strong><\/a>, co-fondator \u0219i CEO al StartUp HUB, a subliniat: \u201eIntrarea pe pia\u021ba QSR este cea mai curajoas\u0103 diversificare a grupului: un brand cu trac\u021biune dovedit\u0103 la consumator, o structur\u0103 de franciz\u0103 validat\u0103 pe trei pie\u021be \u0219i un moment bun de intrare. Ceea ce ne-a convins a fost combina\u021bia dintre cifre \u0219i oameni: un brand care cre\u0219te de 50 de ori \u00een trei ani f\u0103r\u0103 s\u0103-\u0219i majoreze pre\u021burile \u0219i doi fondatori care conduc opera\u021biunile din prima linie, nu dintr-un birou. StartUp HUB r\u0103m\u00e2ne un grup de HR tech, dar credem c\u0103 modelele de business care creeaz\u0103 valoare pot fi replicate dincolo de o singur\u0103 industrie \u2013 iar QSR-ul este prima dovad\u0103.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Secretul Simon\u2019s Burger const\u0103 \u00een burgerii smash proaspe\u021bi \u0219i suculen\u021bi, preg\u0103ti\u021bi la comand\u0103, meniul scurt \u0219i transparent, precum \u0219i politica de pre\u021buri corect\u0103, care dovede\u0219te c\u0103 calitatea premium nu trebuie s\u0103 fie inaccesibil\u0103. T\u00f3th Simon<\/strong><\/a>, fondatorul brandului, \u0219i-a exprimat astfel viziunea: \u201eFiecare pia\u021b\u0103 nou\u0103 ne-a \u00eenv\u0103\u021bat ceva \u2013 Slovacia despre lan\u021bul de aprovizionare, Austria despre standardele de operare, New York-ul despre ritm \u0219i volum \u2013, \u0219i tot ce am \u00eenv\u0103\u021bat este deja \u00een restaurantul de la Cluj. Am 26 de ani \u0219i am crescut cu acest brand. La Cluj vreau s\u0103 creasc\u0103 o genera\u021bie cu el \u2013 s\u0103 fie burgerul de dup\u0103 \u0219coal\u0103, de dup\u0103 meci, de dup\u0103 prima \u00eent\u00e2lnire.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Grand Opening-ul din 12 septembrie <\/strong>a fost pe m\u0103sura stilului consacrat al brandului: primele 1.000 de persoane au primit c\u00e2te un cheeseburger gratuit, iar un c\u00e2\u0219tig\u0103tor a ob\u021binut consuma\u021bie gratuit\u0103 pentru un an \u00eentreg (un meniu zilnic) la Simon\u2019s Burger.<\/p>\n\n\n\n

Un lucru este cert: acesta a fost doar \u00eenceputul. \u00cen cur\u00e2nd, alte 24 de restaurante Simon\u2019s Burger \u00ee\u0219i vor deschide por\u021bile \u00een \u00eentreaga \u021bar\u0103. P\u00e2n\u0103 atunci, v\u0103 a\u0219tept\u0103m pe to\u021bi la Cluj!
<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00cen urm\u0103 cu un an, Oltean Csongor \u0219i Gr\u00fcman R\u00f3bert, co-fondatorii StartUp HUB, au \u00eenceput s\u0103 lucreze pentru a aduce Simon\u2019s Burger \u00een Rom\u00e2nia. Dup\u0103 un an de munc\u0103, planificare \u0219i preg\u0103tiri, pe 12 septembrie s-a deschis \u00een sf\u00e2r\u0219it primul restaurant Simon\u2019s Burger din Rom\u00e2nia, \u00een inima Clujului, pe Bulevardul Eroilor nr. 29.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":11813,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[66],"tags":[],"class_list":["post-11845","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-stiri-comunicari-startup"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t