Ezúttal Crișan Anamaria Cristina történetét ismerhetitek meg, aki egy régóta dédelgetett álmot vált valóra: egy mobil lakókocsit indít útnak, amelyben ételeket, desszerteket és frissítőket kínál majd. A vállalkozás Maros megyében, Libánfalván, valamint számos fesztiválon és rendezvényen is jelen lesz. Anamaria hosszú évek óta készül erre a lépésre, és a SES Program támogatásával most végre megteheti az első nagy lépést a saját vállalkozása felé.

Mutatkozz be és mesélj magadról, valamint a vállalkozásodról!

Már hosszú ideje foglalkoztatott a gondolat, hogy valamilyen saját vendéglátóipari vállalkozást indítsak. Kezdetben egy kávézó nyitásán gondolkodtam, de idővel rájöttem, hogy szeretnék valami sokkal rugalmasabbat, amit bárhová magammal vihetek. Így született meg az ötlet egy mobil lakókocsiról, ahol egyszerre kínálhatok friss ételeket, desszerteket és italokat. A mozgatható raktér lehetőséget ad arra, hogy fesztiválokon, vásárokon és helyi eseményeken is jelen legyek, miközben a saját falumban is minőségi kínálattal szolgálhatok.

Szerinted milyen tulajdonságokra van szükség ahhoz, hogy valaki saját vállalkozásba kezdjen?

Szerintem a legfontosabb a jó kommunikáció és az empátia. A vendéglátás az emberekről szól – meg kell hallgatni őket, érteni kell az igényeiket. Emellett nagyon fontos a marketing és az értékesítés is, hiszen ma minden a digitális térben történik. Aki vállalkozik, annak képesnek kell lennie alkalmazkodni, tanulni és folyamatosan fejlődni.

Mi motivált leginkább arra, hogy belevágj?

Nem szerettem volna egész életemben alkalmazottként dolgozni. Vágytam arra, hogy a saját döntéseimet hozhassam meg, és a munkám igazán rólam szóljon. Szerettem volna valóra váltani egy régi álmomat, és éreztem, hogy most jött el az idő a lépésre. Ez a szabadság iránti vágy adott elég erőt ahhoz, hogy belevágjak.

Hol hallottál a lehetőségről, és mire fordítod a támogatást?

A SES Programról először egy marosvásárhelyi bemutatón hallottam, később pedig a párom is bátorított, hogy próbáljam meg. A támogatást a lakókocsi megvásárlására és teljes felszerelésére fordítom, hogy minden előírásnak megfelelően működhessen. Így valóban profi módon tudok majd kiszolgálni mindenkit, akár helyi eseményről, akár egy nagyobb fesztiválról van szó.

Hogyan jelenik meg a társadalmi felelősségvállalás a vállalkozásodban?

Fontos számomra, hogy ne csak szolgáltatóként legyek jelen a közösségben. Azon a településen, ahol a lakókocsit működtetem majd, együtt szeretnék dolgozni a helyi egyesülettel, és évente két jótékonysági rendezvényt szervezni. Úgy érzem, ez egy szép módja annak, hogy visszaadjak valamit a közösségnek.

Mit üzennél azoknak, akik vállalkozást szeretnének indítani?

Legyenek bátrak! Ha igazán szeretnél valamit, akkor meg lehet valósítani. Csak hinned kell magadban, kitartónak kell lenned, és nem szabad megijedni a nehézségektől. Minden egyes lépés, amelyet előre teszel, közelebb visz a célodhoz.